黑龙江省台湾金门高粱酒
世界上罕见原料不压榨、不磨碎，几乎整粒高粱投料开始参与发酵，只有20%破碎率，所以高粱称为沙，故有“端午制曲、重阳下沙”之说。当地人将此类坚守传统酱香工艺的酒为“坤沙”，即整粒高粱发酵的酒。故高粱必须是粒小皮厚的赤水河流域红缨子高粱，此类高粱呈现低头谦卑的君子之姿。整粒发酵，这是独门招。
主营台湾名酒：58度金门高粱酒、823红盒金门高粱酒、白金龙高粱酒、一公升金门高粱酒、823台湾高粱酒、金门高粱酒十二年窖藏、2公升古宁头金门高粱酒、八八坑道高粱酒、金门老窖酒十年窖藏、淡丽高粱酒等
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整年发酵：台湾金门高粱酒整个酿造周期历经春、夏、秋、冬一年之久，一年里只有初的两次投料，分别是下沙工艺、糙沙工艺。
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